1、用料：白菜半棵，豆腐250克，葱适量，姜适量。

2、白菜、豆腐切块备用，葱姜切小块。

3、放油热锅，葱姜放入爆炒后放入豆腐，稍煎至2面微黄。

4、煎好后白菜倒入翻炒至8成熟，开始放入盐，十三香，味精和少量酱油，再炒1分钟左右，出锅即可。

5、最后摆盘。