1、材料：干百合20克、干莲子20克、瘦肉250克、鲜鲍鱼（连壳）4只、生姜3片。（2人份）

2、做法：干百合、干莲子洗净后浸泡片刻；鲍鱼洗净焯水；瘦肉洗净、焯水。将莲子、百合、瘦肉、鲍鱼、生姜片放入锅中，加入适量清水，大火煲滚后转小火煲1个小时，调味后即可饮用。

3、功效：滋阴清热，除烦安神。