1、主料：鸡蛋2个、番茄沙司4勺、香菜2棵、水淀粉2勺、白糖1勺、精盐少许、胡椒粉一勺；

2、准备食材，蛋液里放入水淀粉搅拌均匀。

3、放入少许油炒番茄酱，添加适量清水。

4、汤开甩入鸡蛋液，不要马上搅拌，蛋花浮上即可，放入精盐和白糖调味。

5、放入胡椒粉和香菜即可。