1、蛋挞液比例：牛奶50ml，淡奶油100ml，蛋黄2个，糖15g，炼乳一勺，盐1-2g。

2、蛋挞皮用的现成的，烤箱210度预热10分钟。牛奶和淡奶油中加糖，一点点盐搅拌。

3、加入炼乳和蛋黄液搅拌匀。对就是这样简单，没有低粉淀粉什么的，依旧这么好吃，几乎都是熟的材料，也不用怕什么烤不透的问题。

4、蛋挞液放入蛋挞皮8分满，也可以加入果肉等。

5、放入预热好的烤箱中层，上下火210度烤20分钟即可。