炸带鱼为什么会粘锅 炸带鱼为什么会粘锅呢

美食推荐2023-05-09 13:30:39未知

炸带鱼为什么会粘锅 炸带鱼为什么会粘锅呢

1、带鱼水分太重:带鱼在清洗之后水分很重,或者表面沾了很多的腌料水分,在油炸的时候就容易粘锅,因此要将带鱼块沥干水分再油炸。

2、锅太薄:锅底很薄火力就很容易穿透锅子,将带鱼炸焦,加上受热也不均匀,还可能出现外焦里生的情况,因此炸带鱼要选择锅底稍微厚一些、质量高一些的铁锅。

本文标签: ,炸带鱼为什么会粘锅  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看