1、材料：银耳(1两)、雪梨(1个)、红枣(15粒)、冰糖(8汤匙)、枸杞（8个）。

2、银耳用清水浸泡1小时，等它泡发开后，剪去蒂部，以滚水焯一下捞出沥干水，再撕成小块。

3、红枣洗净，剪成两半去掉核；雪梨洗净削皮，切成块状。

4、枸杞洗一下。

5、烧开半锅水，倒入红枣、银耳、枸杞和雪梨块，加盖中火煮20分钟。