1、食材：魔芋豆腐200克、韭菜150克、葱，姜各5克、五香粉，味素各2克、生抽5克、食用油10克。

2、魔芋豆腐切厚度5mm左右的片，韭菜摘洗干净切30mm左右的段。

3、葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。

5、放入葱，姜爆香，放入魔芋豆腐煸炒，放入适量盐，生抽煸炒。

6、放入韭菜煸炒片刻。

7、放入味素，出锅装盘。