1、食材：白萝卜苗 一大把、开水适量。

2、把白萝卜苗摘下来，将黄叶子去掉，清洗干净备用。

3、大锅清洗干净之后，烧开一勺开水。（锅中不能沾到油）

4、等到大锅中的水烧开之后，加入清洗干净的白萝卜苗，快速的翻动，大约10秒钟就捞起。

5、把烫软的白萝卜苗倒入大盆中。

6、全部白萝卜苗烫软之后，将大锅中的水晾凉之后，倒入大盆中，水要没过菜苗。第二天早上就可以食用啦。