1、主料：豆腐一块、木耳适量、黄瓜一根、葱适量、姜一片、蒜一瓣、郫县豆瓣酱一勺；

2、辅料：糖少量、植物油适量、淀粉适量。

3、木耳提前泡发，洗净，撕成小块。

4、葱姜蒜切碎，豆腐切小块，黄瓜切菱形片。

5、两勺淀粉加适量清水，调匀。

6、锅中加入适量植物油，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

7、放入葱姜蒜翻炒。

8、加入半碗清水，下入木耳。

9、加入豆腐，大火烧开，加入少许糖。

10、烧两三分钟，放入黄瓜片。

11、加入水淀粉，翻炒均匀即可。