1、主料：黑木耳（已经泡好的）、银耳（也是泡好的）、西红柿、蒜苗、肉丝。

2、肉丝用盐、十三香、酱油、香油、料酒腌制。

3、把泡好的黑木耳和银耳洗净，切好备用。

4、蒜苗剥好，洗净，切成小丁。

5、西红柿切成小块。

6、锅内放油，油热后，先放腌制好的肉丝、随即放一些蒜苗，爆炒到肉丝颜色变后，放西红柿、再炒一会后放黑木耳和银耳，不断炒，炒到九成熟，点入香油，放些葱花，再翻五六下出锅即可。