云豆焖脆骨 脆骨爆芸豆做法视频

美食推荐2023-03-06 00:07:04未知

云豆焖脆骨 脆骨爆芸豆做法视频

1、主料:纯猪脆骨500克。辅料:白云豆30颗,八角1个,桂皮1小块,低钠盐适量,香醋2匙,生姜5片,绍兴黄酒1匙,白砂糖1匙,老抽1匙,鸡精1小茶匙。

2、白云豆用温水泡2小时,中途可换一次温水。洗净备用。

3、纯猪脆骨(超市有卖)洗净焯水。捞出放入电压力锅,放进白云豆加清水刚好淹没即可。放入八角、姜片、绍酒、桂皮、少许盐。盖上锅盖压10分钟。

4、时间到后断掉电源,扭转排气阀将锅内高压排出。取炒锅一只,将电压锅里的排骨和云豆捞进炒锅内,加适量汤汁,开大火,将汤汁收浓稠后加老抽关中火焖5分钟。

5、揭盖调大火,加白砂糖、香醋翻匀。调入鸡精即可盛出。

本文标签: ,脆骨  ,做法  ,视频  ,芸豆  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看