1、主料：牛肉适量。

2、辅料：胡椒粉适量、盐适量、油适量、干辣椒粉适量、糖适量、味精2克。

3、做法：

（1）牛肉切片，加胡椒粉，盐，拌均匀，下油锅，变色炸熟后捞出。

（2）锅中少许油，加干辣椒粉，糖炒匀放牛肉。

（3）加胡椒粉，盐，味精翻炒入味，挑出装盘。