1、食材：菠萝蜜黄丝300g、韭菜150g、食用油少许、葱花少许、生抽少许、味精少许；

2、菠萝蜜剥的时候，留下果肉旁边的黄丝，放在盐水中浸泡5分钟，捞出沥水。

3、韭菜择好，洗干净后，切成段备用。

4、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入菠萝蜜黄丝翻炒2分钟后，放入韭菜段翻炒。

5、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。