1、将面粉倒在盆里面，边加开水边搅动，注意不要一次加完水，要边加边搅；

2、面粉团不要太稀，和好之后放在一边冷却下，然后揪成小团，用擀面杖擀好面饼，卷着吃可以擀薄点，直接吃可以擀厚点，看自己需求；

3、在锅里刷少许油，讲面饼摊好，不要太焦；

4、将土豆切丝，放水里浸泡，这样更加脆，快炒下土豆丝，出锅；

5、讲土豆放在饼里面，卷好就完成了。

6、注意事项：加开水的时候一定要慢慢加，边加边搅。