1、将鲤鱼洗好，片成片，加黄酒腌制20分钟。

2、将豆芽，海带洗干净备用。

3、葱姜蒜爆锅，先加酸菜翻炒，然后加豆芽，海带翻炒，最后加水炖开锅。

4、把菜炖烂后捞出摆盘。

5、加鱼骨，鱼头开锅后煮三分钟，最后加鱼肉一起煮。

6、最后出锅，摆盘。