1、主料：牛肉100g、小白菜200g。

2、辅料：食盐适量、姜适量、调和油适量。

3、准备100g牛肉和200g青菜，洗净备用。

4、将牛肉切片。

5、青菜切段。

6、将生姜切末。

7、热锅冷油，将姜末放入锅中熬一会儿，然后将牛肉放入锅中煸炒。

8、然后再将青菜倒入锅中煸炒至青菜稍微变色。

9、然后加一碗水，焖一会儿。

10、将火关闭后，立即将锅盖掀起起锅。