1、菊花酒，做法：把菊花30克、地黄10克、当归10克、枸杞20克，浸入白酒500克内，密封一周即可饮用。营养点评：菊花酒有清头明目、温通筋脉的作用，适用于阴血不足、肝脉失养而引起的头目眩晕、容易疲倦、怠惰嗜睡的人。

2、炒菊花，做法：鲜菊花30克、切片鱼肉150克，将鱼片调味，入锅炒熟后加入菊花，略煮即成。营养点评：这道菊花炒鱼片有清肝明目的作用。