1、首先将螃蟹用剪刀把脚剪掉，放在一边待食。拿住蟹壳两边，微微使力，将螃蟹肚子蟹盖挤掉，用勺子将蟹肉剜出来食用。

2、然后取出蟹胃，用筷子将蟹黄挑下，放进碟子，剪掉多余部位。

3、在螃蟹身上浇醋，放进蟹黄蘸酱食用。

4、蟹腿可以用嘴吸，或者用剪刀将蟹腿剪开食用即可。