1、食材明细：鲫鱼，烧烤料，油，食盐，小葱，郫县豆瓣酱等各适量。

2、鲫鱼剖开去掉内脏等清洗干净，用郫县豆瓣酱和烧烤料玛在鱼身上，腌制十分钟使其入味。

3、为了让鱼入味充分，也可以多腌制一点时间，然后将其直接放进微波炉中烤制即可。

4、烤好取出的时候，可以再撒上一些烧烤料和切好的小葱，如果喜欢麻辣口味的朋友，也可以撒上一些花椒面和辣椒面，再在表面撒上一层葱花和烧烤粉就可以了。