1、食材主：面粉1000g、肉馅500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒面适量、酱油适量。

2、将面活好，保鲜膜覆盖继续醒面。

3、肉切碎剁馅，葱、姜切碎。

4、将葱、将放入肉馅中加入适量酱油。

5、加入花椒面。

6、加盐、加入调和油。

7、醒好的面团再次揉揉。

8、揉好后分成大小相等的小面剂子。

9、擀成面饼，记住不要太厚了。

10、面饼从中间用刀切开二分之一，不要全切开。

11、将肉馅铺放在被切开的面皮上向下折。

12、折好后再向右折。

13、右折完后向上再折。

14、将口用手封好。

15、油热大约70度即可下锅煎制到双面金黄即可出锅食用了。