1、把芹菜叶摘好，用水洗一下。

2、把菜叶控干水，加入面粉，搅拌均匀。

3、把搅拌好的芹菜叶放在蒸笼上蒸5分钟，关火闷2分钟盛出。

4、炒锅里放入适量色拉油，油热倒入蒸好的芹菜叶，翻炒几下，放入适量盐，蒜瓣，香醋，喜欢吃辣的可以放红辣椒或者胡椒粉，再翻炒几下即可出锅。