1、原料：雪梨、陈皮、冰糖、枸杞。

2、雪梨用盐搓，把皮上的蜡脏东西都洗干净。

3、砂锅加水，梨与水比例为1:2，大火烧开。

4、烧水期间，给梨削皮，果肉滚刀切，果肉泡入淡盐水中，入锅前沥干。

5、水开后，下陈皮梨皮和果核，大火烧开，期间撇去浮沫，小火煮20分钟。

6、捞去渣子，加入冰糖和梨肉。大火煮开，小火煮5--10分钟。

7、关火，加入枸杞，盛出即可。