1、鸡蛋2只，食用油20毫升。

2、准备两个鸡蛋。锅中注入20毫升左右的食用油烧至六成热即可。

3、将鸡蛋打破置于锅中，然后煎成型。

4、鸡蛋成型后改小火然后翻面。

5、接下来，关火在将鸡蛋用锅中的余温将其煎熟。

6、鸡蛋需要翻面。装盘出锅。煎鸡蛋时间不宜过长，火候不宜太大。