1、牛排骨500g，白萝卜300g，盐10g，姜20g，胡椒粉5g，生葱10g。

2、牛排骨斩块，萝卜切厚片（约摸5mm厚）或滚刀块，生姜切片；

3、排骨斩块，萝卜切厚片（约摸5mm厚）或滚刀块，生姜切片；

4、将焯过水的排骨和萝卜，剩余的姜片一起放入煲内，加开水至淹没食材，炖2-3小时；

5、最后加盐和胡椒粉，葱花调味即可。