1、食材：鸡蛋240克、鸡爪120克、食用油40毫升、葱姜蒜20克、食盐2克、火锅底料20克。

2、锅中加入40毫升食用油，烧至5成热。

3、放入葱姜蒜爆香。

4、加入鸡爪。

5、放入火锅底料和食盐入味。

6、加入炸好的虎皮鸡蛋。

7、出锅装盘。