1、材料：鲍鱼适量，水鸭小半只，姜，盐，味精。

2、放入适量水到煲锅中，下入洗净切块的水鸭和几片姜片，大火至开转小火煲20分钟。

3、然后把处理干净的鲍鱼放入汤中，加入盐，小火继续煲10分钟，最后加入味精即可。