1、主料:面粉400克。
2、辅料:白糖适量、酵母粉4克、清水200克、盐适量、葱花适量。
3、做法:
(1)面粉400克、白糖少许、酵母粉4克、清水200克,搅拌成面团。
(2)发酵40分钟,揉匀排气。
(3)擀成长方形薄片。
(4)刷油,撒盐、葱花,折成三折整平。
(5)切小段,两块叠一起。
(6)筷子压一下,稍微拉伸后扭一下。
(7)二次醒10分钟。
(8)平底锅刷油,放入面柸,小火煎2分钟后,放入半杯水。
(9)盖盖小火煎至水干,再焖3到5分钟再开盖即可开吃。
美食推荐2023-09-20 15:44:01佚名
1、主料:面粉400克。
2、辅料:白糖适量、酵母粉4克、清水200克、盐适量、葱花适量。
3、做法:
(1)面粉400克、白糖少许、酵母粉4克、清水200克,搅拌成面团。
(2)发酵40分钟,揉匀排气。
(3)擀成长方形薄片。
(4)刷油,撒盐、葱花,折成三折整平。
(5)切小段,两块叠一起。
(6)筷子压一下,稍微拉伸后扭一下。
(7)二次醒10分钟。
(8)平底锅刷油,放入面柸,小火煎2分钟后,放入半杯水。
(9)盖盖小火煎至水干,再焖3到5分钟再开盖即可开吃。