1、食材：干儿菜适量，干辣椒适量，植物油适量，花椒适量，食盐适量。

2、干儿菜用清水将儿菜清洗干净后，剥去底部的皮，用刀切成薄片。

3、将干辣椒和花椒放入锅中加热。

4、倒油，爆炒出香味。

5、下儿菜，大火翻炒。最后加入食盐再继续翻炒即可出锅。