1、主料：黑米150克；调料：红糖15克；

2、将准备好的黑米放在清水中淘洗干净，浸泡3小时左右。

3、用笊篱捞起，控干水分放在一边备用。

4、准备一口煮锅，在锅中加入约1500毫升冷水，下水黑米，大火烧开，小火熬煮40分钟左右。

5、米粥熬到感觉浓稠时，关火，盖上锅盖焖一会儿。

6、吃的时候直接盛到碗中，放入红糖调味即可食用。