1、准备食材白蘑菇、葱、姜、盐、水淀粉、生抽、花生油、蘑菇切片，葱姜切丝备用，白蘑菇洗净备用。

2、锅里放油，放葱姜丝爆香后放入蘑菇。稍炒片刻加入生抽，盐，调味。

3、最后勾入淀粉，淀粉用水稀释，在菜在出锅前，慢慢淋入，看稠度适中就可以了。出锅即可。