1、调料：酱油（5克）、盐（3克）、味精（2克）、姜（5克）、植物油（20克）。

2、将白菜洗净，切条。

3、将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。

4、炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时，加入味精调味，出锅即可。