1、主料：酥肉5块、番茄1棵、白菜20克。

2、辅料：盐适量。

3、肉片腌制好裹上面粉，放入油锅炸。

4、炸制定型出锅。

5、油加热7成热，再入油锅炸。

6、炸制金黄出锅，酥肉制作完成。

7、起锅放入适量清水，加入番茄煮。

8、煮至汤开始变番茄色，加入蔬菜丝。

9、加入酥肉关火，加入适量盐就可以出锅了。