1、食材：白果250克、马蹄100克、鸡肉600克、生姜5克、盐4克、醋2克、料酒5克、红枣5克。

2、白果用铁锤破壳取肉，将果肉泡开水中除皮和芯。

3、压力锅中加水和马蹄、鸡肉、红枣、醋、生姜处理好的白果肉，盖上锅盖压锅十五分钟熄火。

4、待压力锅冷后舀出炖好的鸡肉、马蹄白果汤加入白胡椒粉拌匀就成了。