1、准备好鸡蛋一个，葱一根洗净。

2、葱切成小段，成为葱花，待用。

3、鸡蛋打入碗中，不要有蛋壳哦。

4、加入葱花，生粉和适量盐，搅拌均匀。

5、大火起油锅，记得热锅冷油，放入搅拌均匀的鸡蛋，约煎1分钟即可。