塌菜馍的做法和配方

美食推荐2023-09-18 20:10:37未知

塌菜馍的做法和配方

1、准备食材:韭菜适量;粉条少许;鸡蛋5个;虾皮少许;普通面粉适量。

2、将面粉用温水和成软硬适中的面团,静置30分钟

3、将韭菜切碎,与泡好并切碎的粉条以及鸡蛋碎和虾皮,加入盐,食用油调匀备用。

4、取两大小相等的面剂,分别擀成薄片。

5、将馅料均匀的平铺在一张面皮上,并再浇入一个鸡蛋液。

6、将另张面皮盖在上面,并将边缘全部压实捏紧。平底锅烧至五成热下入馍丕。

7、全程中小火烙制,两面金黄鼓起即可起锅切块食用。

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