鸡蛋包饭的做法(鸡蛋包饭的做法窍门)

美食推荐2023-11-29 14:35:24未知

鸡蛋包饭的做法(鸡蛋包饭的做法窍门)

1、葱头洗净切末;

2、往小煎盘下入熟猪油10克,上火烧热;

3、下入葱头末,炒成浅黄色;

4、下入鸡丁炒几下,下入番茄酱及番茄沙司炒去水分;

5、再下入大米饭、鸡清汤、味精、精盐1克、豌豆,把米饭炒透;

6、把鸡蛋打入碗内,放精盐0.5克拌匀;

7、往中煎盘下入熟猪油5克烧热,把鸡蛋倒入煎盘,用手一转,摊成鸡蛋饼;

8、把炒好的米饭放在鸡蛋饼的正当中,将蛋饼的两头包起;

9、往前一卷,一翻成卷形,放入少许底油稍煎即可;

10、装盘时用铲了慢铲,使其完整。撒上点香油。

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