1、首先将鸡翅切半备用。

2、然后再热锅冷油，下葱姜蒜、桂皮、八角，炒香。

3、放入鸡翅，淋入料酒、生抽、盐、糖，炒匀。

4、炒至上色后，加入清水，焖15分钟。

5、最后开盖加入杭椒，炒至断生即可了的。