1、菠菜适量、虾米适量、食盐适量、醋适量、味精适量、香油少许。

2、做法：菠菜洗净，放入热水中焯熟，捞起放入凉水中过一下然后沥干备用。海米洗净后用开水泡。泡好的海米切小丁然后将海米水倒入菠菜中，加醋、香油、味精、盐调拌均匀即可食用。