1、用热水好。煮速冻饺子或者是煮新鲜的饺子，要开水下锅。

2、在煮饺子的时候，需要先将冷水烧开，然后才能下饺子煮。

3、将饺子下锅之前，要注意慢慢来，一个一个放，避免饺子粘在一块儿。

4、然后在煮饺子的过程中，需要稍稍搅拌，避免饺子粘锅底。