1、食材：梨1个、银耳适量百合少许、冰糖适量。

2、用凉水将银耳和百合泡发。

3、将银耳发黄的根部去除，并切成小块。百合去除瑕疵部分。

4、在砂锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。

5、放入百合，再用中小火煮20分钟。

6、放入冰糖，下梨块，煮10分钟后关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。