1、将芝麻酱取用之前搅拌一下,芝麻酱存放时间较久都会出现表层油,酱质沉淀。
2、在芝麻酱里放入少量的盐,顺时针边搅拌边放温开水,要慢慢的加,可以很好的把控调稀的程度。注意不能加冷水,冷水不利溶解,也会影响口感,也不能加开水,开水会对芝麻酱的酱香有影响,会使酱香变酸。
3、将芝麻酱不停的搅拌,直到稀稠度挂在筷子上,符合我们所要的稠度即可。
美食推荐2023-11-02 19:36:23佚名
1、将芝麻酱取用之前搅拌一下,芝麻酱存放时间较久都会出现表层油,酱质沉淀。
2、在芝麻酱里放入少量的盐,顺时针边搅拌边放温开水,要慢慢的加,可以很好的把控调稀的程度。注意不能加冷水,冷水不利溶解,也会影响口感,也不能加开水,开水会对芝麻酱的酱香有影响,会使酱香变酸。
3、将芝麻酱不停的搅拌,直到稀稠度挂在筷子上,符合我们所要的稠度即可。
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