1、材料：土豆一斤，鸡蛋2个，面粉适量，沙拉酱适量，糖适量，盐适量。

2、土豆去皮切块煮熟。

3、捣成土豆泥后，与鸡蛋和面粉混合。

4、加入盐、糖、生粉。

5、锅中少油，倒入面糊，煎炸至金黄。

6、在两片土豆饼中间涂上沙拉酱即可。