1、主料：菠萝一个。

2、辅料：白糖适量、柠檬汁少许。

3、菠萝去皮，去菠萝眼。

4、切成小丁。

5、放搅拌机里搅拌。

6、将搅拌好的菠萝倒进锅里大火煮开，加适量白糖。

7、中火煮至菠萝汁变浓稠，转小火，加入柠檬汁，再用小火煮开即可。

8、煮好后菠萝汁变成了菠萝酱，取干净，无水无油的玻璃罐子，将菠萝酱装好，密封，待降温后放冰箱里保存。