1、洗刷刷，洗干净生蚝外面的泥沙备用。

2、高压锅内加水，放入蒸架，铺上生蚝。盖上大葱丝，老姜，料酒淋洒一遍。

3、开煮。起汽之后，看住时间30秒，立马关火，在冷水下冲淋，等没有汽之后开盖就可以实用了。开盖的工具买生蚝会赠送。

4、30秒出来的肉质最鲜嫩。

5、关于蘸料配方:大葱，小葱，生蒜泥，泰椒，生姜，蚝油，美极鲜，米醋。

6、最后淋上过油的金蒜泥和热油。