1、主料：猪肉200克、葱2棵、黄豆酱6勺。

2、辅料：油2勺。

3、葱洗净切碎。

4、猪肉切成小丁。

5、不粘锅倒入2勺油热后，加入肉丁煸炒。

6、加点料酒去除肉腥味。

7、炒至肉丁发白加入一半葱花翻炒。

8、炒至肉丁表皮微焦时加入6勺黄豆酱小火不停翻炒。

9、沿着锅边淋入少许开水翻炒2分钟后加入剩下的葱花翻炒几下就OK了。