1、准备材料：鱿鱼圈150克、鸡蛋1个、玉米淀粉40克、素食麦片80克、甜芥末酱35克、盐1克、白胡椒粉1克、姜粉1克。

2、准备好材料和份量。

3、鱿鱼圈解冻后撕掉紫色的外皮。

4、鱿鱼圈加盐，胡椒粉，姜粉腌制15分钟。

5、鱿鱼圈先裹上一层玉米淀粉。

6、再裹上一层鸡蛋液。

7、最后裹上一层速食麦片。

8、所有的鱿鱼圈裹上麦片后准备油炸。

9、大火烧热油锅，筷子上有小气泡的时候就可以开始炸鱿鱼圈了。

10、鱿鱼圈放入油锅后转中火。

11、鱿鱼圈炸到浮到油面的时候转大火再炸一分钟。

12、鱿鱼圈炸到金黄色捞出沥干油份。

13、最后取出即可食用。