1、准备白萝卜适量、姜适量、蒜适量、泡椒适量、小米辣椒适量、香菜适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、白糖适量、鸡精适量。

2、白萝卜去皮洗净刀削成薄片，加入一勺盐腌五分钟，倒掉多余的水分。

3、加入适量姜片，蒜片，泡椒，小米椒，生抽，陈醋，白糖，鸡精，抓拌均匀。

4、腌制半小时，就可以吃了。喜欢吃香菜的可以放适量香菜。