1、主料：血蛤500g。

2、辅料：姜1块、酱油1毫升、青芥辣少量。

3、血蛤用小刷子刷洗干净表面的泥沙。

4、锅里加水加入姜片烧开。

5、下血蛤煮至微开即可。

6、煮好后捞出。

7、小碟里加入酱油。

8、挤入青芥辣，蘸着吃。