东北大冷面调汁的做法(冷面汤的正宗调配法酸甜)

美食推荐2023-09-11 05:35:30佚名

东北大冷面调汁的做法(冷面汤的正宗调配法酸甜)

1、先准备适量冷面。用冷水浸泡10分钟。

2、矿泉水中加入适量生抽、盐、味精、糖、醋,调好,放冷箱中冷藏。这就是冷面汤。

3、准备黄瓜、西红柿、香菜、香葱、辣白菜,煮几个鸡蛋。黄瓜切丝、西红柿切片、香菜切段、香葱切末,再切些蒜末。

4、泡好的冷面用手搓下,把粘在一起的部分全部搓开。

5、锅中烧开水,冷面下锅焯2分钟。之后捞出在冷水中过凉。

6、捞出,放碗中,加入适量冷面汤。再加上少许黄瓜丝、适量香菜段,蒜末、葱花、熟芝麻、鸡蛋。

本文标签: ,调配  ,正宗  ,面汤  ,做法  ,东北  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看