1、材料：蒜适量、猪肉（肥瘦）200克、鸡腿菇、青辣椒2个。

2、放油热锅，先炒肥肉，再炒瘦肉。

3、肉熟后放蒜泥，加生抽。

4、将肉刨在一边，放青椒，在青椒上放盐，单炒。

5、熟后放鸡腿菇，和辣椒一起混炒，直至炒熟，最后和肉混炒，把水炒干。